Cuba HAVANA ROUTE, 100% ARABIKA - zrnková káva 300 g
HAVANA ROUTEKáva, která voní po horkých ulicích Havany.Plné tělo, jemná kouřovost a dlouhá dochuť – ideální pro ty, kdo mají rádi výrazný charakter. První dojem…
Vývoj ceny · posledních 60 dní
Popis produktu
HAVANA ROUTE
Káva, která voní po horkých ulicích Havany.
Plné tělo, jemná kouřovost a dlouhá dochuť – ideální pro ty, kdo mají rádi výrazný charakter.
První dojem tvoří tmavá čokoláda a kakao.
Postupně se rozvine jemná kouřovost, která připomíná doutník nebo pražené dřevo.
Dochuť je dlouhá, suchá a lehce nasládlá.
Geografie a zajímavost
Kuba má unikátní tropické klima s vysokou vlhkostí.
Historicky byla jedním z největších producentů kvalitní kávy v Karibiku.
Pro koho je ideální
Pro ty, kdo milují silné espresso.
Pro milovníky nízké kyselosti.
Pro ty, kdo chtějí plné tělo a dlouhou dochuť.
Pro večerní kávový rituál.
Příběh této kávy
Havana je město, kde čas plyne jinak.
Ulice plné pastelových domů, staré americké vozy z 50. let, doutníkový kouř ve vzduchu a rytmus salsy v každém otevřeném okně.
Havana Route je káva, která tuto atmosféru zachycuje v šálku.
Není jemná ani nenápadná. Je hluboká, hutná, charakterová. Taková, která vás zastaví a donutí zpomalit.
Tato edice je součástí série Putování s kávou – každé balení je jako cestovní lístek do jiné části světa.
Degustační charakteristika
Intenzita vůně: 9,5/10 - tmavé kakao, náznak dřevitého kouře, lehký tón třtinového cukru.
Tělo: Velmi plné, hutné. Káva obalí patro a drží se dlouho.
Kyselost: Velmi nízká.
Sladkost: Střední až vyšší – tmavý karamel a třtinový cukr.
Barva pěny (crema): Tmavě oříšková.
Hustota: Vysoká – ideální pro espresso a moka konvičku.
Proč pražíme na dřevě
Na rozdíl od běžného plynového pražení používáme dřevo jako zdroj tepla.
To znamená:
☑️ pomalejší a přirozenější nárůst teploty
☑️ hlubší rozvoj cukrů v zrnu
☑️ jemnější, kulatější profil
☑️ lehký přirozený dřevitý podpis
Pražení na dřevě není marketing. Je to návrat ke kořenům.
Je to metoda, která vyžaduje zkušenost, cit a čas.