Italský med z jetelových květů, 500 g (Miele di Trifoglio)

Brezzo medy jsou přírodní produkty, nejsou ochucené, neobsahují aroma a jedná se o medy produkované včelami, které navštěvují jednokvětové pole. Chuť medu je ovlivněna daným květem rostliny.  Italský Med z jetelových květů (Miele di Trifoglio) Jetelový med se sklízí v letní sezóně. Nejvhodnější oblastí pro sběr tohoto druhu medu je Pádanská nížina. Barva medu je velmi světlá a pohybuje se od téměř bílé až po slámově žlutou. Zvláštností jetelového medu je jeho velmi jemná, neurčitá zeleninová vůně a chuť. V ústech působí svěžím dojmem a velmi připomíná mléčné bonbony. Právě pro tyto jemné, nenápadné vlastnosti je oblíbeným stolním medem a hodí se ke slazení jako náhrada cukru. Vynikající jako stolní med a v kombinaci se zralými a kořeněnými sýry, které mají výraznou chuť a střední zralost, např. sýr taleggio.Vhodný i do zakysaných jogurtů Čistý jetelový med je stále obtížnější sehnat v důsledku řídnutí luk s jednou plodinou a z tohoto důvodu se tento med stává spíše vzácným a ceněným. Období sklizně: červen-červenec Oblast sklizně: Piedmont Vůně: neurčitá zeleninová vůně Chuť: působí svěžím dojmem a velmi připomíná mléčné bonbony. Barva: velmi světlá a pohybuje se od téměř bílé až po slámově žlutou Krystalizace: v kompaktní hmotě s jemnými krystaly Odborníci na med Brezzo respektují vlastnosti tohoto daru přírody v každé fázi výrobního procesu, který je přísně kontrolován a připravuje se bez tepelné úpravy. Zásahy do produktu jsou minimální a medy z různých šarží se nemíchají, aby se zachovala jejich typičnost. Bez přidaných cukrů Bez pasterizace Bez konzervantů Čistě přírodní Složení: 100% med z jetelových květů (země původu: Itálie).