AJALA CHOCOLATE Kakaové nibsy

O PRODUKTU

Čokoládová nálož

Kakaové nibsy jsou drcené kakaové boby zbavené slupek, ze kterých vytváříme mletím v melangeru jemnou čokoládovou hmotu. V tomto případě ale přidáváme do čokolády těsně před odléváním tabulek ještě extra porci nibsů navíc, díky čemuž v ní zůstávají neodolatelně křupavé kousky. Tato tabulka je takové naše dvojité čokoládové espresso a je jasnou volbou nejen pro opravdové milovníky kakaové chuti, ale také pro sportovce. Ti ji ocení zejména pro jednoduché složení, stabilní přísun energie a vysoký obsah antioxidantů. 

Výběrové kakaové boby

Základem této čokolády je náš speciální blend výběrových kakaových bobů, které pochází od drobných pěstitelů kakaa ze severní části karibského ostrova Haiti, z deštného lesa Semuliki v Ugandě a ze středoamerické Nikaraguy. Všechny naše boby jsou single origin, což znamená, že pochází z pouze jednoho konkrétního regionu. Mícháme je tak, aby se jejich přirozené tóny, charakteristické pro místo původu, doplňovaly a vytvořily s ostatními surovinami novou harmonickou chuť.